1 день – понедельник
Номер |
Наименование изделий (блюд) |
Выход |
|
Завтрак |
|
5/4 |
Каша манная молочная с маслом сливочным |
200 |
13/10 |
Кофейный напиток с молоком |
200 |
4/13 |
Батон с маслом с сыром |
30/5/10 |
|
Второй завтрак |
|
|
10-00 Сок |
100 |
|
Обед |
|
1/6 |
Яйцо отварное |
40 |
34/2 |
Гренки (сухарики) |
20 |
29/2 |
Суп-пюре гороховый |
200 |
14/8 |
Котлеты из мяса говядины паровые |
80 |
18/3 |
Рагу из овощей |
150 |
7/10 |
Компот из сухофруктов и шиповника |
200 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
|
Хлеб ржаной |
40 |
|
Полдник |
|
9/5 |
Запеканка из творога |
150 |
|
Джем |
20 |
12/10 |
Чай с молоком |
200 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
2 день – вторник
Номер |
Наименование изделий (блюд) |
Выход |
|
Завтрак |
|
15/4 |
Каша пшеничная молочная с маслом сливочным |
200 |
12/10 |
Чай с молоком |
200 |
1/13 |
Батон с маслом |
30/10 |
|
Второй завтрак |
|
|
10-00 Сок |
100 |
|
Обед |
|
19/1 |
Салат из морской капусты и моркови с яйцом и растительным маслом |
60 |
11/2 |
Рассольник с крупой и сметаной |
200 |
36/8 |
Запеканка картофельная, фаршированная отварным мясом говядины |
250 |
1/11 |
Соус молочный |
40 |
|
Напиток «Валетек» |
200 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
|
Хлеб ржаной |
40 |
|
Полдник |
|
4/7 |
Рыба, тушенная с овощами |
120 |
11/10 |
Чай с лимоном |
200/5 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
3 день – среда
Номер |
Наименование изделий (блюд) |
Выход |
|
Завтрак |
|
11/4 |
Каша пшенная молочная с маслом сливочным |
200 |
13/10 |
Кофейный напиток с молоком |
200 |
4/13 |
Батон с маслом с сыром |
30/5/10 |
|
Второй завтрак |
|
|
10-00 Фрукты |
100 |
|
Обед |
|
31/1 |
Салат из отварного картофеля с огурцами и растительным маслом |
60 |
30/2 |
Уха рыбацкая |
200 |
11/8 |
Гуляш из мяса говядины |
80 |
43/3 |
Макаронные изделия отварные |
150 |
1/10 |
Компот из кураги и яблок |
200 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
|
Хлеб ржаной |
40 |
|
Полдник |
|
38/3 |
Запеканка морковная |
155 |
|
Сгущенное молоко |
20 |
|
Пряник |
30 |
|
Кефир |
200 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
4 день – четверг
Номер |
Наименование изделий (блюд) |
Выход |
|
Завтрак |
|
8/4 |
Каша геркулесовая молочная с маслом сливочным |
200 |
14/10 |
Какао с молоком |
200 |
4/13 |
Батон с маслом с сыром |
30/5/10 |
|
Второй завтрак |
|
|
10-00 Фрукты |
100 |
|
Обед |
|
14/1 |
Салат из свежих огурцов с растительным маслом |
60 |
31/2 |
Суп крестьянский с крупой и сметаной |
200 |
11/7 |
Тефтели рыбные в соусе |
80 |
3/3 |
Картофельное пюре |
150 |
2/10 |
Компот из яблок и изюма |
200 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
|
Хлеб ржаной |
40 |
|
Полдник |
|
22/2 |
Суп молочный с крупой |
200 |
12/12 |
Пирожок, печенный из дрожжевого теста с курагой |
70 |
10/10 |
Чай |
200 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
5 день – пятница
Номер |
Наименование изделий (блюд) |
Выход |
|
Завтрак |
|
14/4 |
Каша ячневая молочная с маслом сливочным |
200 |
13/10 |
Кофейный напиток с молоком |
200 |
1/13 |
Батон с маслом |
30/10 |
|
Второй завтрак |
|
|
10-00 Фрукты |
100 |
|
Обед |
|
26/1 |
Салат из отварной свеклы с черносливом и растительным маслом |
60 |
2/2 |
Борщ со сметаной |
200 |
5/9 |
Биточки из мяса кур |
80 |
8/3 |
Капуста тушеная |
150 |
1/11 |
Соус молочный |
40 |
6/10 |
Компот из сухофруктов |
200 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
|
Хлеб ржаной |
40 |
|
Полдник |
|
11/5 |
Запеканка из творога с изюмом |
150 |
|
Сгущенное молоко |
20 |
|
Печенье |
20 |
11/10 |
Чай с лимоном |
200/5 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
6 день – понедельник
Номер |
Наименование изделий (блюд) |
Выход |
|
Завтрак |
|
16/4 |
Каша молочная ассорти (рис, пшено) с маслом сливочным |
200 |
13/10 |
Кофейный напиток с молоком |
200 |
1/13 |
Батон с маслом |
30/10 |
|
Второй завтрак |
|
|
10-00 Сок |
100 |
|
Обед |
|
10/1 |
Салат из моркови с растительным маслом |
60 |
6/2 |
Щи из свежей капусты со сметаной |
200 |
4/8 |
Плов из мяса говядины |
250 |
6/10 |
Компот из сухофруктов |
200 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
|
Хлеб ржаной |
40 |
|
Полдник |
|
13/5 |
Запеканка из творога с морковью |
150 |
|
Сгущенное молоко |
20 |
|
Пряник |
30 |
12/10 |
Чай с молоком |
200 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
7 день – вторник
Номер |
Наименование изделий (блюд) |
Выход |
|
Завтрак |
|
15/4 |
Каша пшеничная молочная с маслом сливочным |
200 |
14/10 |
Какао с молоком |
200 |
4/13 |
Батон с маслом с сыром |
30/5/10 |
|
Второй завтрак |
|
|
10-00 Сок |
100 |
|
Обед |
|
33/1 |
Салат из отварного картофеля, морской капусты и репчатого лука |
60 |
20/2 |
Суп – лапша на курином бульоне |
200 |
8/9 |
Суфле из мяса кур паровое |
80 |
44/3 |
Каша гречневая рассыпчатая с овощами |
150 |
1/11 |
Соус молочный |
40 |
|
Кисель «Валетек» |
200 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
|
Хлеб ржаной |
40 |
|
Полдник |
|
35/1 |
Сельдь с маслом |
40 |
3/3 |
Картофельное пюре |
120 |
11/10 |
Чай с лимоном |
200/5 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
8 день – среда
Номер |
Наименование изделий (блюд) |
Выход |
|
Завтрак |
|
14/4 |
Каша ячневая молочная с маслом сливочным |
200 |
12/10 |
Чай с молоком |
200 |
1/13 |
Батон с маслом |
30/10 |
|
Второй завтрак |
|
|
10-00 Фрукты |
100 |
|
Обед |
|
23/1 |
Салат из отварной свеклы с солеными огурцами и растительным маслом |
60 |
27/2 |
Суп-пюре из разных овощей |
200 |
31/8 |
Голубцы с мясом говядины и рисом (ленивые) |
230 |
7/10 |
Компот из сухофруктов и шиповника |
200 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
|
Хлеб ржаной |
40 |
|
Полдник |
|
2/6 |
Омлет запеченный или паровой |
80 |
11/1 |
Салат из припущенной моркови и яблок с растительным маслом |
60 |
10/10 |
Чай |
200 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
9 день – четверг
Номер |
Наименование изделий (блюд) |
Выход |
|
Завтрак |
|
22/2 |
Суп молочный с крупой |
200 |
13/10 |
Кофейный напиток с молоком |
200 |
1/13 |
Батон с маслом |
30/10 |
|
Второй завтрак |
|
|
10-00 Фрукты |
100 |
|
Обед |
|
15/1 |
Салат из свежих помидоров с растительным маслом |
60 |
9/2 |
Рассольник со сметаной |
200 |
9/7 |
Биточки рыбные |
80 |
6/3 |
Картофельное пюре с морской капустой |
150 |
1/11 |
Соус молочный |
40 |
2/10 |
Компот из яблок и изюма |
200 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
|
Хлеб ржаной |
40 |
|
Полдник |
|
6/12 |
Ватрушка со сметаной |
65 |
37/3 |
Капустная запеканка |
130 |
|
Кефир |
200 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
10 день – пятница
Номер |
Наименование изделий (блюд) |
Выход |
|
Завтрак |
|
8/4 |
Каша геркулесовая молочная с маслом сливочным |
200 |
14/10 |
Какао с молоком |
200 |
4/13 |
Батон с маслом с сыром |
30/5/10 |
|
Второй завтрак |
|
|
10-00 Фрукты |
100 |
|
Обед |
|
5/1 |
Салат из белокочанной капусты с морковью и растительным маслом |
60 |
5/2 |
Свекольник со сметаной |
200 |
1/9 |
Мясо кур отварное |
80 |
43/3 |
Макаронные изделия отварные |
150 |
1/10 |
Компот из кураги и яблок |
200 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |
|
Хлеб ржаной |
40 |
|
Полдник |
|
19/5 |
Суфле творожное |
120 |
|
Джем |
20 |
|
Печенье |
20 |
11/10 |
Чай с лимоном |
200/5 |
|
Хлеб пшеничный |
30 |